QB
Ekstra jomfruolivenolie
QB
Salg
QB
Kålsuppe er en sund og nærende forret, perfekt at servere på kolde vinteraftener. En traditionel bondeopskrift, lavet med blot et par enkle ingredienser, perfekt til at køle af efter en lang dag på arbejdet, eller til at nyde med familien til frokost eller aftensmad.
fortsættes på næste side
Rig på vitaminer og mineraler, og utrolig alsidig i madlavning, kål, hovedpersonen i denne opskrift, er kogt her i en kogende grøntsagsbouillon med gulerødder, brunet med olie og løg, hakkede kartofler og frisk salvie.
Resultatet er en velsmagende og forfriskende comfort food, som kan serveres med en smule olivenolie og duftende skiver ristet hjemmebagt brød, eller spises som en enkelt, fyldig og nærende ret med en portion morgenmadsprodukter og revet ost.
Hvis du ønsker et endnu mere lækkert resultat, kan du tilføje tern af speck eller sprød bacon til suppen, eller hvis du ikke kan lide den særligt aromatiske smag af salvie, kan du erstatte den med et par kviste timian, rosmarin eller hakket persille.
Opdag, hvordan du tilbereder kålsuppe ved at følge trin-for-trin-metoden og tipsene. Hvis du kunne lide denne opskrift, kan du også prøve Salento-kål, kål og kikærter eller kål og kartofler.
fortsættes på næste side
Sådan tilbereder du kålsuppe
Trin 1
Skræl løget og hak det fint1.
Trin 2
Skræl gulerødderne, rens dem og skær dem i skiver2.
Trin 3
Skyl kålen under rindende vand, fjern kernehuset og hak den groft med en kniv.
Trin 4
Varm lidt olie op i en gryde og tilsæt løget4.
Trin 5
Tilsæt gulerødderne.
Trin 6
fortsættes på næste side
Duftende med salvieblade.
Trin 7
Lad aromaerne trække i et par minutter ved svag varme.
Trin 8
Tilsæt de skrællede og hakkede kartofler.
Trin 9
Tilsæt kålen.
Trin 10
Dæk med grøntsagsbouillon, tilsæt salt og lad det simre forsigtigt i ca. 35 minutter.
Trin 11
Når kogetiden er gået, tages suppen af varmen.
Trin 12
Fordel kålsuppen i individuelle tallerkener, dryp med lidt olivenolie og server.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
