Så jeg prøver at slippe af med så meget af det skrammel som muligt. Jeg plejede at holde det simpelt: Hvis jeg bagte det i ovnen, marinerede jeg det. Og hvis jeg serverede det som forret, hældte jeg den første væske fra.
Men nu har jeg en universel metode til alle muligheder.
fortsættes på næste side
Først skal du bruge en liter vand. Jeg tilsætter en teskefuld citronsyre og 3 spiseskefulde salt. Rør opløsningen, indtil saltet er helt opløst.
Derefter dypper jeg kyllingen i denne opløsning. Det er vigtigt, at skroget er helt nedsænket!
Jeg lader det marinere i 3 timer, du kan endda lade det marinere natten over.
Denne enkle løsning fjerner alt overskydende fedt fra kyllingen. Som en bonus gør den kyllingen saftigere og mere mør.
Venner, jeg kan varmt anbefale denne metode. Jeg bruger den selv og ved, hvad jeg taler om.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
