Brug steriliserede glas med nye, tætsluttende låg. Glas kan steriliseres ved at koge dem i 10 minutter eller vaske dem i en varm opvaskemaskine. Sørg for, at de er helt tørre, før de bruges.
3. Fyld glassene med bær
Placer forsigtigt rene bær i hvert glas, og fyld dem ca. 2-3 cm under kanten. Knus eller knus ikke bærrene – de skal forblive hele.
4. Tilsæt citronsaft til hvert glas
Tilsæt 1 spiseskefuld citronsaft til hvert 750 ml glas. Dette trin er afgørende, fordi citronsaft øger surhedsgraden og skaber et miljø, hvor skadelige bakterier, såsom Clostridium botulinum (årsagen til botulisme), ikke kan trives.
Blåbær i glas med citronvand
5. Fyld glassene med vand.
Hæld rent, filtreret vand i glassene, så de dækker blåbærrene helt. Efterlad ca. 1 cm plads øverst for at tillade udvidelse under opvarmning.
6. Tør kanten af glassene af og luk dem.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
