Sådan iblødsætter du bønner korrekt:
Skyl bønnerne under koldt rindende vand.
Kom dem i en stor skål.
Tilsæt rigeligt koldt vand (mindst dobbelt så meget vand som bønnerne).
Lad dem trække i 6-8 timer eller natten over.
Hæld iblødsætningsvandet fra og skyl bønnerne igen.
For at tilberede bønner korrekt:
Kom de iblødsatte bønner i en stor gryde.
Dæk dem med frisk vand (et par centimeter over bønnerne).
Bring det i kog ved middel varme.
Skum eventuelt skum af.
Hvornår tilsætter du bagepulver?
Fortsættes på næste side
Hvornår tilsætter du natriumbicarbonat?
Tilsæt ikke bagepulver med det samme. Vent cirka 15-20 minutter, efter vandet koger.
Den rigtige mængde
Til 1 liter vand skal du bruge ¼ til ½ tsk bagepulver. Overskrid ikke denne mængde, da for meget kan give en sæbeagtig smag og gøre bønnerne bløde.
Hvornår tilsætter du salt?
Tilsæt ikke salt, før bønnerne er næsten færdige. Saltning for tidligt kan gøre dem bløde.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
