1 ½ kop (225 g) hvide chokoladestykker eller hakket hvid chokolade
1 kop (100 g) pekannødder, grofthakkede (ristede hvis det ønskes)
¾ kop (90 g) tørrede tranebær
En knivspids havsalt (valgfrit, men anbefales)
Valgfri tilsætninger
1/2 tsk vaniljeekstrakt for en dybere smag
Skal af 1 appelsin for lysstyrke
1 spsk revet kokos for ekstra tekstur
Erstat pekannødderne med mandler eller cashewnødder for variation
Dryp over mørk chokolade for en fin kontrast
Drys over lidt kanel eller muskatnød for varme
Tips til succes
Brug hvid chokolade af høj kvalitet – undgå candy melts for den bedste smag og tekstur.
Hak pekannødderne groft for bedre tekstur og præsentation.
Hvis din hvide chokolade er klumpet (bliver grynet), tilsæt 1-2 teskefulde kokosolie eller smør for at glatte den ud.
For renere klynger, brug en kageske eller ske til at portionere.
Lad klyngerne stivne ved stuetemperatur eller afkøl dem i køleskabet for hurtigere stivning.
Instruktioner
Læs videre...
Instruktioner
Ingredienser:
Beklæd en bageplade med bagepapir eller bagepapir. Rist pekannødderne let på en tør stegepande i 2-3 minutter for ekstra smag (valgfrit).
Smelt chokoladen:
Smelt de hvide chokoladestykker i mikrobølgeovnen i intervaller af 20 sekunder i en varmebestandig skål og rør, indtil blandingen er glat. (Eller brug en vandkoger.)
Bland klyngerne:
Rør tranebærrene, hakkede pekannødder og vanilje- eller appelsinskal i, hvis du bruger dem. Bland, indtil blandingen er jævnt dækket.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
