Hurtigt syltede rødløg

adminon

2️⃣Lav syltevæsken

  1. I en mellemstor gryde kombineres:

    • Eddike

    • Vand

    • Sukker

    • Salt

  2. Varm op ved middel varme under omrøring, indtil sukker og salt er opløst. Det er ikke nødvendigt at koge – det skal bare være varmt nok til at opløse de faste stoffer helt.

3️⃣Pak krukken

  1. Kom de hakkede løg i et rent, varmebestandigt glas (et masonglas fungerer godt).

  2. Tilsæt hvidløgsfed og blandede peberkorn.

4️⃣Tilsæt syltevæsken

  1. Hæld forsigtigt den varme væske over løgene, indtil de er helt dækket af vandet.

  2. Brug en ske til at trykke forsigtigt ned og fjerne eventuelle luftbobler.

  3. Lad det stå uden låg ved stuetemperatur i 30-60 minutter . Løgene vil blive stærkt lyserøde.

5️⃣Opbevaring

  1. Når det er afkølet, lukkes krukken med et låg.

  2. Opbevares i køleskabet.

Tip: Løg er klar efter 1 time, men smagen bliver dybere efter 24 timer. Holder sig godt i op til 2 uger.

Serveringsforslag

  • Top avocado toast

  • Tilsæt til burgere eller sandwich

  • Server i middelhavsskåle

  • Brug i tacos eller kornskåle for syrlighed og sprødhed

Tips

✔️Skær løgene ensartet for jævn syltning.
✔️Brug et varmebestandigt glas for at undgå revner.
✔️Tilsæt et laurbærblad eller en chiliskive for ekstra smag.
✔️Pres løgene ned for at minimere luftbobler.

For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.

«« Tidligere