I en stor skål piskes de 5 æg med sukker i 10 minutter
indtil du får en meget luftig blanding, der er tredoblet i volumen.
Sigt mel og kakao, og vend det derefter forsigtigt i
med en spatel, så blandingen ikke drypper.
Besked
Fordel dejen på en bageplade beklædt med bagepapir og bag
i 12 minutter ved 180°C.
Når kagen er ude af ovnen, lægges den på et fugtigt køkkenrulle og
rulles straks sammen for at give den sin form. Lad den køle helt af.
2️⃣ Forbered den piskede mascarponecreme
I en afkølet skål piskes:
30% fløde,
mascarponeost
vaniljefrø
flormelis.
Pisk indtil du får en meget fast og stabil flødeskum.
Stil i køleskabet.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
