2 æg
Karamelsauce til at overtrække formen
Fortsæt med at læse...
Instruktioner:
Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en stor Bundt-form rigeligt med karamelsauce og sæt den til side.
Nødvendigt til at bage kagen
Kombiner æg, kakaopulver, sødet kondenseret mælk og sødmælk i en blender. Blend, indtil det er glat, og hæld det forsigtigt i den karamelovertrukne form.
Bland de hakkede gulerødder, olie og æg i en blender, indtil det er glat. Hæld det i en skål, tilsæt sukker og mel, og rør, indtil det er blandet. Vend forsigtigt bagepulveret i.
Hæld langsomt gulerodskagedejen over chokoladeflanblandingen. Bag i cirka 60 minutter, eller indtil kagen er stivnet, og en tandstik, der stikkes i, kommer ren ud. Vandbad er ikke nødvendigt.
Lad kagen køle lidt af, før den vendes på et serveringsfad. Lad den køle helt af, før den skæres i skiver, så lagene bliver rene.
PROFESSIONELT TIP
• Brug friske, søde gulerødder for ekstra fugtighed.
• Stil kagen på køl i 2-3 timer før servering for at få renere skiver.
• Dryp lidt chokoladeganache over for en dejlignende finish.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
