Fremgangsmåde:
Varm olivenolie op i en stor stegepande og sauter det finthakkede løg.
Tilsæt det hakkede hvidløg og sauter i yderligere et minut.
Tilsæt dåsetomater, røget paprika og chili. Steg ved middel varme i 5-7 minutter, indtil saucen tykner let.
Tilsæt derefter de afdryppede bønner, majs og tun (det er ikke nødvendigt at afdryppe – tilsæt væsken, hvis den er i sin egen saft).
Krydr med salt og peber, bland godt, og steg i yderligere 5 minutter.
Drys med frisk persille eller koriander inden servering.
Tips til servering og opbevaring:
Server med ris, byg eller brød.
Det smager også godt som tortillafyld.
Kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage i en lufttæt beholder.
Variationer:
I stedet for tun kan du bruge kikærter på dåse til en vegetarisk version.
Tilsæt lidt revet ost ovenpå og bag – du har en mættende gryderet.
Hvis du har en dåse ananas, vil et par stykker tilføje en interessant sød og krydret note.
Ofte stillede spørgsmål:
1. Kan jeg bruge frosne grøntsager i stedet for dåse?
Ja, men du skal forkoge eller sautere dem – dåsegrøntsager er klar til brug.
2. Kan jeg fryse den færdige ret?
Ja, retten kan fryses godt – bare genopvarm den senere i en pande eller mikrobølgeovn.
3. Fungerer andre dåsefisk også?
Absolut! Makrel, sardiner eller laks er gode alternativer til tun.
Hvis du ønsker det, kan jeg tilberede lignende opskrifter med andre dåseprodukter – for eksempel kokosmælk, ærter eller linser. Interesseret?
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
