For at lave kyllingefyldte kartofler skal du bruge basisingredienser, som du sandsynligvis allerede har derhjemme:
4 store kartofler
300 g kogt og revet kyllingefilet
1 lille løg
1 fed hvidløg
100 ml madlavningsfløde
Revet ost efter smag
Salt, peber og krydderier (såsom paprika, spidskommen eller karry)
Olivenolie
Valgfrit:
Champignoner, rød peberfrugt, majs eller spinat til at berige fyldet
Béchamelsauce til at dække med inden gratinering
Trin-for-trin tilberedning
FORTSÆTTER PÅ NÆSTE SIDE
Trin-for-trin tilberedning
Sådan tilberedes kartoflerne: Vask kartoflerne godt og kog dem hele (med skræl) i saltet vand i 20-25 minutter, indtil de er møre. Du kan også bage dem.
Forbered fyldet: Steg det hakkede løg og hvidløg i lidt olie. Tilsæt den revne kylling og krydderierne. Rør fløden i og kog ved svag varme, indtil blandingen er cremet. Fyld kartoflerne: Når de er afkølede, skæres kartoflerne i halve på langs, og kødet skrabes forsigtigt ud. Bland de udgravede kartofler med kyllingefyldet for at gøre det mere saftigt.
Gratinering: Fyld halvdelene med blandingen, drys med revet ost, og bag ved 200 °C i 10-15 minutter, indtil osten er gyldenbrun.
Præsentationsforslag
Du kan servere disse kartofler med en frisk salat, ris eller en let yoghurt- og citronsauce. De kan også serveres som hovedret til en komplet middag.
Nyttige tips
For en lettere version kan du bruge naturel yoghurt i stedet for fløde.
For en vegetarisk mulighed kan du erstatte kyllingen med svampe eller kogte linser.
Tilføjelse af lidt béchamelsauce før bagning giver dem en endnu mere cremet konsistens.
Konklusion
Kartofler fyldt med kylling er en idiotsikker hjemmelavet ret. De er nemme at lave, billige og tilbyder uendelige variationer. Perfekt til at bruge rester af kylling eller være kreativ i køkkenet med det, du har i køleskabet. Prøv dem, og overrask alle med deres lækre smag!
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
