2. Kog blandingen i ca. 10-12 minutter under konstant omrøring, indtil den tykner, og du kan se bunden af gryden, når du skraber den med en spatel.
3. Tag gryden af varmen, rør vaniljeekstrakt i, hvis du bruger det, og lad blandingen køle af til stuetemperatur. Stil derefter i køleskabet i mindst 1 time for at stivne.
4. Når blandingen er afkølet, smøres dine hænder let ind og der tages teskefulde af blandingen. Rul dem til glatte kugler.
5. Rul hver kugle i chokoladekrymmel, indtil den er helt dækket. Læg dem i papkrus eller en bakke til servering.
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 12 minutter | Afkølingstid: 1 time | Samlet tid: 1 time og 22 minutter
Kalorier: 100 kalorier | Antal portioner: 20 trøfler
Tips:
– Rør konstant under tilberedningen for at forhindre, at de klistrer til og brænder på.
– For ekstra tekstur, rul dem i knuste nødder, kokosflager eller kakaonibs.
– Opbevar brigadeiros i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 2-3 dage, eller opbevar dem i køleskabet i op til en uge.
– Gør det festligt ved at bruge farvede krymmel eller guldstøv til særlige lejligheder.
Konklusion:
Chokoladebrigadeiros er enkle, klæbrige godbidder, der indeholder en lækker dosis chokoladesmag. Med deres glatte tekstur og brugerdefinerede toppings er de perfekte til fester eller som en sød gave lavet med kærlighed.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
