I dag deler jeg den nemmeste måde at bage lækkert og budgetvenligt ciabattabrød på. Dette klassiske italienske brød er kendt for sin luftige tekstur og sprøde skorpe, hvilket gør det perfekt til sandwich eller til at dyppe i olivenolie. Med minimale ingredienser og en simpel proces kan du bage smukt ciabattabrød derhjemme. Lad os komme i gang! 💖
Forberedelsestid
Forberedelsestid: 15 minutter
Hævetid: 1 til 2 timer
Bagetid: 20 minutter
Total tid: 1 time 35 minutter – 2 timer 35 minutter
Ingredienser
500 g (3 + 1/3 kop) brødmel
5 g (1 tsk) salt
5 g (2 tsk) aktiv tørgær
375-400 ml vand (start med 375 ml og tilsæt mere efter behov)
30 g (2 spsk) olivenolie
Instruktioner
fortsættes på næste side
1. Aktivér gæren:
Opløs den aktive tørgær i 100 ml varmt vand (i alt 375-400 ml) i en lille skål.
Lad den stå i ca. 5 minutter, indtil blandingen bliver skummende. 2. Bland dejen:
Bland brødmel og salt i en stor skål.
Tilsæt gærblandingen, det resterende vand og olivenolie til melblandingen.
Fortsæt med at blande, indtil du har en klistret dej. Hvis dejen er for tør, tilsæt lidt vand, indtil du når den ønskede konsistens.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
