Vask svinekamret og dup det tørt. Skær det derefter i skiver – du bør få 8 til 10 koteletter fra et kilogram kød.
Stød hver skive med en kødhammer (husk at dække kødet med folie – det sparer dig oprydning). Krydr med salt og peber.
Smør derefter sennep over kødet. Typen afhænger af din smag. Vi anbefaler kraftigt at bruge fransk sennep i denne opskrift.
Skær baconen i tynde skiver. Læg to af dem på hver kotelet.
Læg butterdejen ud. Læg koteletterne på den ene plade og dæk dem med den anden.
Læg dejen sammen, og skær derefter koteletterne ud med en skarp kniv. Glem ikke at efterlade lidt ekstra dej langs kanterne for at forsegle dem. Til sidst pyntes kanterne af kuverterne med en gaffel.
Pisk ægget i en skål. Pensl hver svinekotelett med dejen.
Læg de forberedte svinekoteletter på en bageplade beklædt med bagepapir. Sæt dem i en forvarmet ovn til 220 grader Celsius og bag i 15 minutter. Velbekomme!
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
