Dette er den nemmeste metode. Efter at have hældt en kop, skal du lukke beholderen tæt og placere den oprejst i fryseren.
Sørg for, at beholderen er af plastik. Glas er ikke sikre at fryse, fordi de kan revne eller splintres af kulde og udvidelse.
Mulighed 2: Frys i isterninger
Dette er en god løsning for dem, der kun har brug for små mængder mælk ad gangen – til kaffe, te, bagning eller madlavning.
Hæld blot mælken i en ren isterningbakke og placer den i fryseren. Når de er frosne, placeres terningerne i en genlukkelig plastikpose eller lufttæt beholder.
Hver terning er cirka to spiseskefulde – perfekt til måling!
Hvor længe kan man opbevare frossen mælk?
Hvor længe kan man opbevare frossen mælk?
Mælk kan sikkert opbevares i fryseren i op til tre måneder. Derefter kan kvaliteten forringes, men den er stadig god i et stykke tid.
Sørg for, at frysetidspunktet er trykt på pakken eller fryseposen. På denne måde ved du altid, hvornår den er bedst før.
Korrekt optøning af frossen mælk
For at optø frossen mælk sikkert, gør du sådan her:
Mulighed 1: Optø i køleskabet.
Dette er den sikreste metode. Placer den frosne pakke (eller terningerne) i køleskabet og lad den tø langsomt op i 24 timer. Ryst pakken godt før brug – mælken kan skille sig lidt, men det er normalt.
Mulighed 2: Koldt vandbad (til hurtig brug)
Har du brug for mælk hurtigt? Sænk en tæt lukket beholder eller kande ned i koldt vand, ikke varmt vand. Den tøer meget hurtigere op – normalt inden for 30 til 45 minutter. Brug aldrig varmt vand eller en mikrobølgeovn, da dette kan påvirke mælkens sikkerhed og smag.
Ændrer konsistensen eller smagen sig?
Mælken kan sætte sig lidt fast efter frysning. Du kan bemærke en lille forskel i konsistensen – den kan være lidt kornet eller vandet i starten.
Men her er den gode nyhed:
Den er helt sikker at drikke. Ryst beholderen, og mælken vil vende tilbage til sin oprindelige form.
Den er perfekt til opskrifter, kaffe, smoothies og bagning.
Hvis konsistensen generer dig, kan du blot bruge optøet mælk til madlavning i stedet for at drikke den med det samme.
Hvorfor vil du elske dette trick til at fryse mælk?
At fryse mælk er blevet en af mine yndlingsvaner i hjemmet. Hvorfor?
Fordi det sparer mig for:
at handle i sidste øjeblik
at smide fordærvet mælk ud
at bruge for mange penge, når mælk er på tilbud
at spilde mad og have dårlig samvittighed over det
Det giver mig også frihed og fleksibilitet i køkkenet.
Her er nogle måder at bruge dette trick på i hverdagen:
Skal du ud af byen? Frys det, der er tilbage i køleskabet, i stedet for at smide det ud.
Har du hamstret mælk under udsalg? Køb mere og frys den overskydende mælk ned.
Har du bare brug for noget til din kaffe? Tag en frossen terning og hæld den direkte i et krus. Har du brug for mælk til bagning? Optø et par terninger på forhånd for hurtig adgang.
Et par nyttige tips:
Frys altid mælk ned før udløbsdatoen. Frysning "gendanner" ikke fordærvet mælk.
Mærk alt. Skriv frysedatoen på hver beholder eller pose med en tusch.
Brug frysesikre, lufttætte beholdere. Når du hælder mælk op fra en kande, skal du sørge for
Sørg for, at beholderne er tæt lukkede.
Sørg for, at mælken er fryseegnet, og giv den plads nok til at hæve.
Opbevar frossen mælk bagerst i fryseren. Dette sikrer en ensartet, lav temperatur og bedre kvalitet.
Prøv det – du vil blive overrasket over, hvor praktisk det er.
I årevis vidste jeg ikke, at man kunne fryse mælk – og ærligt talt ville jeg ønske, jeg var startet før. Med stigende supermarkedpriser og uforudsigeligheden i de daglige rutiner har dette trick reddet mit liv flere gange, end jeg kan tælle.
Så hvis du er træt af dette,
Hvis du smider udløbet mælk ud eller har brug for at købe noget hurtigt, så gør dig selv en tjeneste og frys den ned.
Du spilder mindre, sparer mere og har altid det, du har brug for, præcis når du har brug for det.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
