Tilsæt de tørre ingredienser
Tilsæt gradvist det sigtede mel og bagepulver.
Rør forsigtigt med et piskeris eller en spatel, indtil dejen er glat og fri for store klumper.
Bland lige indtil alt er blandet for at holde kagen blød og mør.
Skab to smagsvarianter
Fordel dejen.
Hæld halvdelen af dejen i en anden skål, så du nu har to lige store portioner.
Forbered kakaoblandingen
Bland kakaopulveret med vandet i en lille kop, indtil der dannes en glat pasta.
Lav chokoladedejen
Tilsæt kakaopastaen til en skål med dej. Rør forsigtigt, indtil farven er jævn og fyldig.
Nu har du:
En vaniljedej
En chokoladedej
Forbered formen og lav mønsteret
Smør formen.
Smør indersiden af en rund kageform let.
Placer det midterste glas
med smør på ydersiden af et varmebestandigt glas eller krukke.
Placer den forsigtigt i midten af formen for at lave en ringform.
Hæld dejen i.
Hæld langsomt vaniljedejen på den ene side af formen og chokoladedejen på den modsatte side samtidig.
Dejene vil mødes i midten, men forblive næsten adskilt, hvilket skaber en tofarvet effekt.
Bag kagen
Forvarm ovnen.
Indstil ovnen til 180 °C.
Bag
Sæt bagepladen i ovnen og bag i 35-40 minutter, indtil kagen er gennembagt og let gyldenbrun.
Kontroller om kagen er færdig.
Stik en tandstik i den tykkeste del af kagen.
Hvis den kommer ren ud, er kagen færdig.
Køl af og tag den ud
Lad kagen køle af i formen i ca. 10 minutter.
Vend forsigtigt glasset og løft det op fra midten.
Kør forsigtigt en kniv rundt om kanten af formen og vend kagen på et serveringsfad.
Lad den køle helt af, inden du pynter den.
Serveringsidéer
Drys vaniljesiden med flormelis
Dryp smeltet chokolade eller ganache over chokoladesiden
Server med te, kaffe eller varm mælk
Nyttige tips
Tilsæt appelsin- eller citronskal for ekstra duft.
Brug yoghurt i stedet for mælk for ekstra blødhed.
Hold dejen tyk, så mønsteret forbliver defineret.
Opbevares fint i 2-3 dage i en lufttæt beholder.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
