Glykæmisk indeks – en kæmpe forskel
Det glykæmiske indeks for grønne bananer er omkring halvdelen af modne bananers. Numerisk set:
grønne bananer: 30,
moden banan: 60.
Dette viser, hvor hurtigt de hæver blodsukkeret. Grønne grøntsager absorberes langsommere og mere jævnt.
Hvad skal vi være opmærksomme på?
Selvom grønne bananer er meget sunde, kan de, hvis de spises i overmål, forårsage oppustethed, luft i maven og forstoppelse. De anbefales heller ikke til personer med latexallergi, da de indeholder lignende proteiner, der kan udløse en allergisk reaktion.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
