Til dette lækre, møre kød er omhyggeligt tilberedte kartoffelmos det perfekte supplement. Her har vi genopdaget denne traditionelle opskrift ved at skabe attraktive hulrum til at holde fyldet, som sande gourmetgaver.
Læs mere på næste side
Nødvendige ingredienser:
5 mellemstore kartofler, 30 g
smør,
50 ml mælk
, salt og friskkværnet peber.
Tilberedningstrin:
Kog de skrællede og hakkede kartofler, og mos dem derefter med smør, mælk og krydderier.
Form bunker og hul forsigtigt midten ud med en ske.
Dette vil skabe perfekte små kopper til dit fyld!
Et generøst fyld med en middelhavsfølelse.
Til kødet skal du vælge stykker af oksekød eller lam.
Efter at have mørnet det med bikarbonat, brunes det hurtigt i lidt smør.
Tilsæt derefter følgende ingredienser:
Et finthakket løg
, grønne og røde peberfrugter skåret i tynde strimler,
to hakkede og kernede tomater,
to finthakkede fed hvidløg,
en krydderiblanding (salt, peber, tørret mynte, paprika)
og et subtilt strejf af sojasauce for at forstærke smagen.
Lad det simre forsigtigt i et par minutter, så smagene smelter sammen... og lad dig betage af de lækre aromaer, der fylder dit køkken. Bevis på, at du med lidt opfindsomhed og enkle ingredienser kan skabe ægte kulinariske skatte!
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
