1. Adskil forsigtigt æggehviderne fra blommerne, og kom dem i en tør skål. Tilsæt en knivspids salt til æggehviderne, og pisk, indtil der dannes stive toppe.
2. Smelt smørret, og lad det køle let af.
3. Tilsæt vand og sukker til æggeblommerne, pisk, og hæld derefter det let afkølede smeltede smør i, og bland.
4. Hæld mælken i æggeblomme-smørblandingen, tilsæt melet, og bland godt.
5. Vend forsigtigt de piskede æggehvider i dejen.
6. Kom dejen i et smurt og meldrysset ildfast fad, og bag det i en forvarmet ovn ved 180°C i en time.
7. Drys den afkølede kage med flormelis, og pynt den efter behov.
8. Skær den i stykker, når den serveres. Dine lækre småkager er færdige.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
