Spred frøene ud på en ren overflade eller bakke, og lad dem tørre naturligt i 1-2 dage. Du kan også fremskynde processen ved kort at placere dem i ovnen ved lav varme.
Trin 3: Ristning af frøene
Efter tørring ristes frøene i en pande ved middel varme eller i en ovn ved 180°C (350°F). Rør af og til, indtil de bliver mørkebrune og frigiver en nøddeagtig, kaffelignende aroma. Dette tager normalt cirka 30-45 minutter.
Trin 4: Afkøling og formaling
Efter ristning sættes frøene til side for at køle helt af. Mal dem derefter med en krydderikværn, foodprocessor eller kraftig blender, indtil du får et fint pulver.
Trin 5: Brygning som kaffe
Brug 1-2 teskefulde formalet pulver pr. kop vand. Du kan koge det i en gryde, trække det som te eller bruge en stempelinfuser. Lad det trække i 5-10 minutter, afhængigt af din foretrukne styrke.
Ekstra tip: Tilsæt et strejf kanel, kardemomme eller kokosmælk for ekstra smag.
Dadelkaffe er ikke bare en miljøvenlig måde at bruge det, vi normalt smider ud – det er også en nærende og forfriskende drik. Hvis du leder efter et koffeinfrit alternativ, der ikke går på kompromis med smag eller sundhed, kan denne skjulte perle blive din nye yndlingsdrik.
Ansvarsfraskrivelse: Denne artikel er kun til orientering. Rådfør dig altid med din læge, før du foretager ændringer i din kost, især hvis du har en medicinsk tilstand eller tager medicin.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
