Det er dog ikke uden risici at fryse brød. Uden forholdsregler kan det tørre ud, blive hårdt eller udvikle frostskader. Disse problemer opstår normalt, når der er for meget luft fanget i posen, eller når brød fryses hele og danner en kompakt blok. Nøglen til at bevare tekstur og smag er enkel: skær frisk brød i skiver, læg skiverne i et enkelt lag på en bageplade beklædt med bagepapir, og frys dem uden låg i en til to timer. Denne hurtige frysning forhindrer skiverne i at klæbe sammen og minimerer kondens.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
