Instruktioner
Pisk bunden: Pisk den bløde flødeost og den sødede kondenserede mælk i skålen af en standmixer med et piskeris, indtil blandingen er helt glat. Skrab siderne af skålen ned for at sikre, at der ikke er klumper (ca. 2-3 minutter).
Jævn buddingen: Tilsæt den tørre buddingblanding, kold mælk og vanilje. Start ved lav hastighed i 30 sekunder for at undgå rod, og øg derefter til høj. Pisk i 4-5 minutter, indtil blandingen er tyk og glat.
Gør konsistensen lysere: Vend forsigtigt halvdelen (110 g) af flødeskummet i buddingblandingen, indtil det lige akkurat er blandet. Sæt den anden halvdel til side til topping.
Lag kagen:* Beklæd bunden af en bageform på 23 x 33 cm (eller en lille skål) med et enkelt lag mørdej.
Fordel de skivede bananer jævnt over kagelaget.
Samling: Fordel buddingblandingen jævnt over bananerne. Top buddingen med den resterende flødeskum og glat den ud til kanterne.
Pynt: Smuldr eventuelle rester af kiks, eller læg hele kiks langs kanterne til pynt.
Køling: Dæk med husholdningsfilm og stil på køl i mindst 3-4 timer før servering, så kagerne kan blive lidt bløde, og smagene kan smelte sammen.
Professionelt tip
Bananmodenhed: Brug bananer, der er gule med kun et par brune pletter. Hvis de er for grønne, vil de ikke være søde nok; hvis de er for mørke, bliver de for hurtigt bløde.
Tip til glathed: Hvis din flødeost stadig er lidt kold, så varm det udpakkede stykke i mikrobølgeovnen i 15 sekunder, før du blander det, for at forhindre, at det klumper.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
