Sauter det hakkede oksekød i en lille smule smør i en stor pande, indtil det er godt brunet. Krydr med salt, peber og paprika.
Smelt smørret i en gryde, tilsæt det finthakkede løg og de hakkede gulerødder, og sauter i 5 minutter.
Tilsæt melet, bland, og hæld langsomt bouillonen i under konstant omrøring for at undgå klumper. Tilsæt det brunede kød i gryden, og lad det simre i ca. 10 minutter.
Sænk varmen, tilsæt den revne ost, og rør, indtil det er helt smeltet. Tilsæt fløden, og smag til.
Til sidst tilsættes hakket frisk dild og eventuelt knust hvidløg, blandes godt og serveres varmt.
Serveres med en sprød baguette eller croutoner for et måltid, der smager som noget fra en fin hjemmerestaurant. Hvem ville ikke have lyst til at spise sådan en varm skål i aften?
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
