Steg baconen sprød i en stor gryde med tyk bund. Den vil fortsætte med at stege, mens du går videre til næste trin, så du ønsker ikke, at den bliver for brun i dette første trin. 6 skiver tykskåret bacon
Tilsæt løg, selleri, gulerødder og hvidløg. Kog, indtil grøntsagerne er møre, ca. 5 til 7 minutter. 1 lille gult løg, 3 stilke selleri, 2 gulerødder, 2 fed hvidløg
Rør melet i grøntsagsblandingen. Lad det koge i ca. 30 sekunder. Tilsæt derefter kyllingebouillonen meget langsomt. Det fungerer bedst at tilsætte et par spiseskefulde ad gangen og piske undervejs. Dette bør tage højst ca. 2 minutter, og jo mere væske du tilsætter, jo hurtigere kan du tilsætte mere. 1/3 kop hvedemel, 2 kopper kyllingebouillon
Bring blandingen i kog, og tilsæt kartoflerne. Skru ned for varmen til det simrer under konstant omrøring, og kog, indtil kartoflerne er møre. På dette tidspunkt skal du se små bobler. Lad suppen simre i ca. 20 til 30 minutter. (Sørg for, at varmen er meget lav. Hvis den er for høj, vil for meget af væsken fordampe.) 900 g russetkartofler
Rør mælken i, og lad mælken koge igennem, ca. 1 til 2 minutter. Top med cheddarost, bacon og hakkede forårsløg. Velbekomme!
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
