Udstyr
Stor punchskål eller kande
Blender
Blandeskåle
Ske
Isske
Instruktioner
Instruktioner
Tilbered frugten:
Vask jordbærrene grundigt under koldt vand og fjern de grønne skræl. Skær dem i halve eller kvarte afhængigt af størrelse. Jordbærrene vil både give smag til punchen og tilføje et smukt visuelt præg ved at flyde i den lyserøde væske. Vask æblerne og skær dem i kvarte, fjern kernehusene. Skær kvartene i tynde både, ca. 3 mm tykke. De tynde skiver ser elegante ud og er nemme at drikke rundt om. Du kan lade den farverige skræl sidde på for visuel interesse, eller skrælle dem, hvis du foretrækker det. Sæt nogle af jordbær- og æbleskiverne i køleskabet for at gemme dem som frisk pynt inden servering, og sæt resten til side til punchen.
Lav den cremede base:
Bland 2,5 dl friske jordbær, 2,5 dl jordbærsaft, den bløde vaniljeis og fløden i en blender. Isen er den hemmelige ingrediens, der skaber den karakteristiske cremede, glatte tekstur, der gør denne punch speciel. Blend ved høj hastighed i 30 til 45 sekunder, indtil blandingen er helt glat og cremet uden jordbærstykker tilbage. Farven skal være en smuk lyserød. Smag til og tilsæt honning eller sukker, hvis du ønsker den sødere, selvom is og saft normalt giver nok sødme. Blend igen kort for at blende.
Bland væskerne:
Hæld den cremede jordbærblanding i en stor punchskål eller kande. Tilsæt den resterende jordbærsaft, æblesaft, ananassaft og frisk citronsaft. Ananassaften tilføjer tropisk sødme og hjælper med at balancere smagene, mens citronsaften tilføjer lysstyrke og forhindrer æblerne i at blive brune. Rør det hele grundigt sammen med en stor ske eller øse. Blandingen skal være glat, cremet og have en dejlig lyserød farve. Smag til og juster sødmen efter behov ved at tilsætte lidt mere honning eller saft.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
