2. TILBERED VANILJESAUCEN
Læs videre…
2. TILBERED VANILJESAUCEN
I en stor gryde tilsættes:
Mælk
Sukker
Mel
Pisk godt inden opvarmning for at fjerne klumper.
Kog ved middel varme under konstant omrøring.
Fortsæt med at koge, indtil blandingen er tyk og glat (ca. 8-10 minutter).
Når den er tyk, tages den af varmen.
Tilsæt smør og vaniljeekstrakt.
Bland godt, indtil smørret er helt smeltet, og cremen er blank.
3. FORDEL OG SÆT PÅ KØL
Hæld den varme creme jævnt over kokoslaget.
Fordel forsigtigt med en spatel, så det danner et glat rektangel.
Lad det køle af ved stuetemperatur i 20-30 minutter.
Sæt på køl i mindst 4 timer (helst natten over), indtil det er helt stivnet.
4. VALGFRIT LAG FLØDE
Når den er stivnet, smøres et tyndt lag flødeskum ovenpå (valgfrit).
Drys knuste valnødder over cremelaget, hvis du bruger det.
5. SKÆR OG RUL
Skær cremen i lige store, rektangulære strimler med en skarp kniv.
Løft forsigtigt den ene kant af hver strimmel op, og rul den til en spiral.
6. PYNT
Placer bollerne på et serveringsfad.
Top hver bolle med en halv valnød.
Nyttige tips
Rør altid i cremen under bagningen for at forhindre, at den brænder på.
Køl helt af, inden du ruller den ud, da den ellers kan gå i stykker.
Hvis cremen er for blød, kan den sættes i køleskabet i længere tid.
Opbevares i køleskabet og spises inden for 2-3 dage.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
