Tilsæt den revne mørke chokolade og hakkede mælkechokolade under konstant omrøring, indtil den er helt smeltet. Tag den af varmen og lad den køle let af.
Pisk æggene med sukker og vaniljesukker i en stor skål, indtil du har en let, luftig og lys dej.
Rør den smeltede chokoladeblanding i og fortsæt med at piske, indtil det er godt blandet.
Tilsæt de malede mandler, bagepulver og en knivspids salt, og vend det forsigtigt, indtil du har en glat dej.
2. Bag.
Forvarm ovnen til 160 °C (325 °F).
Smør en springform og beklæd den med bagepapir, hvis det ønskes, for at gøre det lettere at hælde dejen.
Hæld dejen i formen og fordel den jævnt.
Bag i ca. 45 minutter, eller indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud.
Når kagen er bagt, tages den ud af ovnen og lad den køle helt af, inden den tages ud af formen.
3. Forbered glasuren.
Varm fløden og palmeolien sammen i en gryde, indtil den er helt smeltet.
Tilsæt den hakkede mælkechokolade og rør ved svag varme, indtil du har en glat, blank creme.
Tag den af varmen og lad den trække i et par minutter, så den tykner let.
4. Pynt og afslutning.
Placer den afkølede kage på en rist, og hæld glasuren jævnt ud over overfladen.
Vip forsigtigt kagen, eller brug en spatel til at fordele glasuren jævnt.
Lad den køle af til stuetemperatur, indtil glasuren er helt stivnet.
TIPS OG VARIATIONER
For en fyldigere smag kan du tilsætte en spiseskefuld hasselnøddelikør eller rom til dejen.
Hvis du foretrækker en sprødere glasur, kan du lade chokoladen køle helt af, inden servering.
Server med en kugle vaniljeis eller flødeskum for en endnu mere velsmagende oplevelse.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
