Pisk smørret med flormelisen, indtil det er luftigt, tilsæt æg og honning, og bland grundigt.
Tilsæt gradvist melet blandet med bagepulveret opløst i mælken. Ælt dejen til en blød dej. Del dejen i 4 lige store stykker, rul hvert stykke ud i tynde lag, og bag hvert stykke separat i ca. 8-10 minutter ved 180 °C (350 °F), indtil de er gyldenbrune. Sæt til side for at køle af. Tilberedning af cremen:
Bring mælken i kog, tilsæt semuljen, og kog under omrøring, indtil den er tyknet (ca. 3-4 minutter). Afkøl til stuetemperatur.
Pisk smørret med flormelis og vanilje, indtil det er luftigt. Tilsæt gradvist den afkølede semulje, og bland, indtil det er glat.
Samling af kagen:
Hæld noget af cremen på det første lag, fordel det jævnt, og top med det andet lag. Gentag, indtil alle lag er brugt, men lad det sidste lag være uden creme.
Tryk kagen let ned, pak den ind i husholdningsfilm, og stil den i køleskabet i mindst 12 timer, så den bliver blød.
Topping:
Smelt chokoladen med mælk og smør i en gryde. Bland, indtil det er glat. Hæld det over toppen af kagen, glat det ud, og drys med jordnødder eller spåner.
Kagen smager bedst efter 1-2 dage, når alle smagene er blandet. Du finder alle de nødvendige ingredienser i polske butikker (f.eks. Biedronka, Lidl, Carrefour) – fra honning til semulje og chokolade af god kvalitet. Hvis du ønsker det, kan jeg også lave en version af denne peberkage med en let modificeret creme for en endnu mere luftig smag.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
