Varm 250 ml fløde op i en lille gryde, tilsæt 125 g mørk chokolade, og smelt den under omrøring. Lad den køle af.
Adskil æggene. Pisk æggehviderne stive, og pisk derefter gradvist koldt vand eller danskvand og vaniljesukker i.
Pisk æggeblommer og sukker lette og luftige. Rør mel, majsstivelse og bagepulver i.
Til sidst vendes de piskede æggehvider forsigtigt i. Hæld dejen på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag i en forvarmet ovn ved 200 °C i ca. 10-12 minutter. Læg et fugtigt viskestykke oven på den bagte kage, og rul den sammen. Lad den køle af.
Dryp bananerne med citronsaft for at forhindre, at de bruner. Pisk den afkølede chokoladecreme med en elpisker, og smør den på kagen. Læg bananerne ovenpå, og rul den sammen.
Afslutningsvis pyntes toppen med flødeskum (250 ml) og smeltet chokolade (25 g). Opbevares i køleskabet og serveres. Velbekomme!
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
