7 dåser sardiner, du BØR UNDGÅ FOR ENHVER PRIS (og 2, der er VIRKELIG sikre)
7. Betjent: Sardiner i solsikkeolie
På trods af en marineblå emballage, der udstråler bretonsk autenticitet, skjuler denne en stor ernæringsubalance. Den raffinerede solsikkeolie, der bruges, har et omega-6 til omega-3 forhold på 12 til 1, langt fra det ideelle forhold på 4 til 1. I stedet for en antiinflammatorisk effekt fremmer denne sardin inflammation. Derudover ødelægger raffinering det naturlige vitamin E, hvilket gør olien sårbar over for oxidation. Analyserne afslørede også spor af cadmium, et kræftfremkaldende tungmetal, der ophobes i nyrerne og nærmer sig regulatoriske grænser. Til 3,80 € for 120 g er smagsoplevelsen også skuffende med en blød tekstur og en metallisk eftersmag.
6. Carrefour Classic: Sardiner i olie
Med en samlet score på 42/100 illustrerer dette private mærke overfloden i jagten på lave priser (ca. €1 pr. æske). Den præcise oprindelse af fisken er uigennemsigtig, og tests viser tegn på krystallisering i kødet, hvilket er tegn på langvarig frysning. En sardin, der er frosset i flere måneder, mister op til 40% af sine vitaminer B12 og D, mens dens omega-3 oxiderer. Lavkvalitets raffineret solsikkeolie havde en høj peroxidværdi, hvilket betød, at den var harsk allerede før åbningen. Resultatet? Gråt kød, bløde knogler og et totalt tab af næringsinteresse.
For at se de fulde tilberedningstider, gå til næste side eller klik på knappen Åbn (>), og glem ikke at DELE med dine Facebook-venner.
